Restaurante Arana

MENÚ DEL DÍA

 

  COCIDO DE ALUBIAS ROJAS CON SACRAMENTOS  
  BERENJENA RELLENA DE ATUN Y PISTO  
  PASTA CON SALSA DE CHAMPIS Y AJETES FRESCOS  
  ENSALADA CESAR  
  ENSALADA MIXTA  
   
  BISTEC DE TERNERA CON GUARNICIÓN  
  FILETES RUSOS CON SALSA DE TOMATE CASERO  
  LOMO ADOBADO A LA PLANCHA  
  PIMIENTOS RELLENOS DE BACALAO Y GAMBAS  
  SALMON AL HORNO CON PANADERAS  
   
  TOSTADA DE LA CASA (torrija)  
  PUDING DE CAFÉ  
  COPA DE FRESAS CON NATA  
  MACEDONIA DE FRUTAS NATURALES  
  FLAN DE HUEVO Ó CUAJADA Ó YOGUR   
  PAN Y AGUA  
  17,00 Euros  
 

08/05/2026

  
   

PROCESO DE DESINFECCIÓN DIARIA CON OZONO (SUPERFICIES, MAQUINARIA Y ALIMENTOS

MENÚ ESPECIAL

 

  SURTIDO DE IBÉRICOS  Ó REVUELTO DE HONGOS  
   MEDALLÓN DE FOIE CON FRAMBUESA  
  MOLLEJAS DE CORDERO SOBRE PATATA PANADERA  
  ESPÁRRAGOS DOS SALSAS   
  PIMIENTOS DEL PIQUILLO RELLENOS DE TXANGURRO  
  ENSALADA DE VENTRESCA   
   
       ENTRECOTTE  DE TERNERA CON GUARNICIÓN  
  CACHOPO DE IBERICOS Ó CARRILLERAS ESTOFADAS  
   BACALAO A LA VIZCAÍNA  o  LUBINA A LA ONDARRESA  
  TXIPIRONES RELLENOS EN SU TINTA  
   MERLUZA AL HORNO CON PATATA PANADERA  
   
  PROFITEROLES CON CHOCOLATE CALIENTE  
  PANCHINETA RELLENA DE CREMA Y NATA  
  PIÑA NATURAL Ó TARTA AL WISKY  
  COULANT DE CHOCOLATE  
  PAN Y VINO  
  29,50 Euros (Iva incluido)  
  Alergenos  

 

MENÚS DEGUSTACIÓN

 

  MENU DEGUSTACION 1  
     
 
a compartir:
Surtido de ibericos
Ensalada templada de gulas y gambas
Variedad de croquetas caseras
Langostinos a la plancha
a elegir:
Entrecot Tradicional
Lubina al horno con panaderas
Carrilleras estofadas al vino tinto
Bacalao a la Vizcañina
Postre degustacion de la casa
* Vino rioja crianza
Aguas y refrescos

 

36 Euros (i.v.a. incluido)

* El  menú incluye 1/2 botella de vino por persona

 

MENU DEGUSTACION 2

 

a compartir:
Jamon iberico
Pimientos rellenos de txangurro
Ensalada de frutos del mar con vinagreta
Langostinos a la plancha
a elegir:
Merluza rellena de marisco
Confit de pato al oporto
Chuleta de ternera
Rodaballo asado con panaderas
Postre degustacion de la casa
* Vino rioja crianza
Aguas y refrescos

 

 

42 Euros  (i.v.a. incluido)

* El  menú incluye 1/2 botella de vino por persona

  
  Alergenos  
     
   

 

CARTA

 

 

 

Entrantes

 

Surtido de ibéricos     12,00 €

Jamón ibérico     13,00 €

Lomo ibérico     12,00 €

Espárragos dos salsas     10,50 €

Ensalada de anchoas     11,00 €

Ensalada de ventresca y piquillos     12,00 €

Paté de oca     10,50 €

Pimientos a la navarra     10,50 €

Ensalada ilustrada     10,50 €

 

 

Entradas calientes  

 

 Mollejas de cordero     12,00 €

 Pimientos rellenos de txangurro     13,00 €

 Langostinos a la plancha (Docena)     13,00 €

 Revuelto de hongos     11,50 €

 Cazuelita de gulas     10,00 €

 Fritos variados     11,50 €

 

 

Carnes 

 

Solomillo al queso de cabrales     15,00 €

Chuleta de buey ( 400 gr. aprox.)     15,00 €

Entrecotte a la brasa     13,00 €

Escalope de ternera     11,50 €

Magret de pato al vino dulce     11,50 €

 

 

 

Pescados

 

Bacalao al horno     13,50 €

Bacalao a la vizcaina     13,50 €

Rodaballo al horno      13,50 €

Merluza a la bilbaína     12,50 €

Merluza a la koskera     13,50 €

Cogote de Merluza      13,50 €

Lubina a la ondarresa     12,50 €

 

 

Postres

 

Profiteroles con chocolate caliente     5,00 €

Tarta de Arroz con salsa frambuesa     5,00 €

Copa de nueces con nata     5,00 €

Valenciano     6,50 €

Tarta de manzana     5,00 €

Coulan de queso     5,00 €

Surtido de helados     5,00 €

Queso con membrillo     5,00 €

Queso Manchego      5,00 €

  
  Alergenos